রসুন কেন খাবেন ?
সাদা রঙা পরিচিত মসলা রসুন। তরকারিতে রসুন বাটা না হলে যেন আমাদের চলেই না। ডাল রান্নায় রসুনের ফোড়নে জমে যায় স্বাদ। তবে কেবল খাবারের স্বাদ বৃদ্ধি নয়, সুস্থ থাকতেও এই মসলাটি বেশ উপকারী। নানারকম অসুখের হাত থেকে বাঁচাতে পারে ছোট এই মসলাটি।
এক গবেষণায় দেখা গেছে, একটি মাঝারি রসুনে রয়েছে এক লাখ ইউনিট পেনিসিলিনের সমান অ্যান্টিবায়োটিকের কার্যক্ষমতা। এখানেই শেষ নয়, ব্যাকটেরিয়া ও প্রোটোজোয়ার মাধ্যমে যে অ্যামিবিক ডিসেনট্রি সৃষ্টি হয় তা নির্মূলেও বেশ কার্যকর এটি।
কেন খাবেন রসুন? কী কী উপকার মিলবে এটি খেলে। চলুন জেনে নেওয়া যাক রসুনের কিছু উপকারিতা-
উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন? নিয়মিত রসুন খান। এটি আপনার রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে।
প্রতিদিন সকালে এক কোয়া রসুন চিবিয়ে খাওয়ার অভ্যাস করুন। রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি হলে কমাবে এটি।
সর্দি কাশিতে রসুন বেশ উপকারী। রসুন খেলে ঠান্ডা দ্রুত সেরে যায়।
রসুনকে প্রাকৃতিক ব্যথানাশক উপাদান বলা হয়। এটি শরীরের ব্যথা কমাতে সাহায্য করে। দাঁতে ব্যথা হলে এক কোষ রসুন চিবিয়ে খেলে ব্যথা দ্রুত উপশম হয়।
ক্যানসারের সঙ্গে লড়াই করার ক্ষমতা রয়েছে রসুনের। এটি শরীরের ক্যানসার প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে।
রসুন হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়ক।
ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে রসুন।
আজ থেকে তবে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় যোগ করুন উপকারী এ মসলাটি।
