টানা পনেরো দিন ইলিশ খেয়েছি: শুভ
ঢাকাই ছবির জনপ্রিয় নায়ক আরিফিন শুভ। প্রিয় খাবারের তালিকা করলে ইলিশ মাছ সবার আগে রাখেন এ তারকা। অথচ এই ইলিশ মাছের নামই জানতেন না তিনি। পহেলা বৈশাখের মাছ হিসেবেই পরিচিত ছিল এটা তার কাছে।
প্রিয় মাছ কোনটা জানতে চাইলে বলে দিতেন, পহেলা বৈশাখের মাছ আমার প্রিয়। অবাক হতেন সবাই, এটা আবার কোন মাছ? সবাই যে বুঝতেন না, তা কিন্তু নয়। বুঝতেন, তবে বুঝেও হাসতেন। কারণ, এই মাছটির একটা নাম আছে। যে নামটা জানতেন না শুভ। ইলিশ মাছ নিয়ে ছোটবেলার এমন স্মৃতি রোমন্থন করতে গিয়ে হেসে ওঠেন এ নায়ক। কিছু সময়ের জন্য হলেও ছুটে যান দুরন্ত শৈশবে।
তারকা হলেও অন্য আট-দশজন বাঙালির মতো ইলিশ মাছ শুভর প্রিয়। খাবার টেবিলে ইলিশের বাহারি পদ মানেই যেন শুভর কাছে ভরপুর খাওয়া-দাওয়া। শুভ বলেন, ‘ইলিশ ভাজা, ঝোল করে ইলিশ রান্না, শর্ষে ইলিশ, ইলিশের ডিম ভাজা এসব আমায় খুব টানে। মাঝেমধ্যে ফিটনেসের কারণে এই পদগুলো খেতে পারি না।’
কলকাতায় শুভ অভিনীত ‘আহা রে’ নামে একটা ছবি মুক্তি পেয়েছে। যে ছবিতে একজন শেফের চরিত্রে অভিনয় করেছেন তিনি। ওই ছবির শুটিংয়েও ইলিশ খাওয়ার দারুণ অভিজ্ঞতা হয়েছে তার। শুভর ভাষায়, ‘একেক জায়গার ইলিশ একেক রকম স্বাদ। স্বাদের এ ভিন্নতার জন্যই ইলিশের পদের প্রতি আরও আকর্ষণ বাড়িয়ে দেয়।’ ইলিশ নিয়ে আরও মজার এক অভিজ্ঞতা রয়েছে এ নায়কের। অন্যদের কাছে যেটা বিরক্তির কারণও হতে পারে। অথচ কেবল ইলিশের প্রতি ভালোবাসা দেখেই তার কাছে এটি হয়ে উঠেছিল আরও মজার। সেটি হচ্ছে, টানা পনেরো দিন ইলিশ খাওয়ার অভিজ্ঞতা। তবুও ইলিশের প্রতি অরুচি আসেনি।
